Las mejores VAPORERAS del 2018

Las vaporeras ofrecen comidas más sanas para toda la familia, pero asegúrese de evitar los modelos de bajo rendimiento con nuestra guía para elegir la mejor para usted.

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 ¿Por qué elegir una vaporera eléctrica?

Cocer al vapor es una de las formas más saludables de cocinar los alimentos. Sin necesidad de agregar grasa adicional, la cocción al vapor cuece los alimentos con suavidad y retiene la humedad y los nutrientes en el proceso.

La cocina al vapor también es increíblemente fácil. PuedeS comprar una cesta de vapor de acero inoxidable que cabe en una cacerola estándar o sartenes de vapor dedicados con dos o tres niveles para usar en la encimera.

Pero si regularmente cocinas verduras al vapor y quieres ser más aventurero con el tipo de comida que cocinas al vapor, entonces una olla eléctrica a vapor o vaporera es el complemento perfecto para la cocina.

Las vaporeras eléctricas de vapor son uno de los aparatos de cocina más asequibles que puedes comprar. Puede adquirir un vaporizador eléctrico básico por tan solo 20€, y creará comidas deliciosas y saludables.

Si aumentas un poco el presupuesto puedes hacerte con un modelo avanzado con características útiles, como un temporizador digital y tiempos de cocción variables, para hacer que los alimentos estén cocidos en su justo punto. Simplemente agrega la comida y el agua al vaporizador, configura el temporizador o selecciona un programa y deja que la máquina haga el trabajo.

Saber que funciones le pueden resultar más útiles te ayudará a escoger el modelo que mas se ajuste a tus necesidades. Esta guía explica las características clave que debe considerar al elegir el modelo perfecto para ti.

Qué considerar al comprar una vaporera eléctrica

Precio
Con los modelos de marcas de supermercados disponibles desde tan solo 15€, comprar un vaporizador eléctrico no va a arruinarte. Si pagas un poco más  normalmente obtendrás más capacidad y características adicionales, como un temporizador digital, una opción de inicio programada y una olla arrocera integrada.

Tamaño
La mayoría de las vaporeras eléctricas tienen tres contenedores escalonados con agujeros en la parte inferior para que pase el vapor. Se pueden usar por separado o en combinación para proporcionar la capacidad suficiente para cocinar una comida familiar completa e incluso se pueden reorganizar durante la cocción para variar la temperatura, aunque tenga cuidado al usar un paño o guantes de horno al hacerlo para evitar quemaduras por vapor. Algunas vaporeras tienen compartimentos con bases extraíbles para crear un área de vapor más alta para cocinar alimentos más grandes, como pollos enteros.

Algunas vaporeras eléctricas tienen recipientes de diferentes tamaños que caben uno dentro del otro. Esto los hace compactos para el almacenamiento, pero como no puede intercambiarlos durante la cocción, deberá planificar sus horarios con anticipación.

Temporizadores
Muchas vaporeras eléctricas tienen un temporizador de marcación de 60 minutos que puede girar para configurar su tiempo de cocción. Las vaporeras eléctricas más caras tienen temporizadores digitales y funciones de inicio retardado, que le permiten configurar el vaporizador para comenzar a trabajar a una cierta hora previamente establecida.

Niveles de agua
Busca un vaporizador eléctrico con un indicador de agua visible en el exterior para que puedas estar seguro de que lo has llenado por completo. Las vaporeras eléctricas rara vez se quedan sin agua y muchos emiten un pitido si lo hacen, por lo que puedes recargar el agua mientras aún estás cocinando.

Algunas cocinas de vapor tienen una entrada externa para que pueda llenar el agua durante la cocción sin tener que retirar los recipientes de cocción y correr el riesgo de quemarse.

Función de mantener caliente
Opta por una olla a vapor con una función de mantener caliente, ya que mantiene sus alimentos a una temperatura segura durante una o dos horas después de la cocción hasta que esté listo para comer. Algunos modelos cambian al modo cálido automáticamente después de que la cocción haya terminado, mientras que con otros necesitará configurar esta función durante la cocción. Por supuesto, deberá asegurarse de que haya suficiente agua en el vaporizador para aprovechar esta función.

Limpieza
Muchos aparatos de cocina son fáciles de limpiar y las vaporeras eléctricas no son una excepción. Las mejores cocinas eléctricas de vapor no solo cocinan al vapor a la perfección, sino que hacen de la limpieza una prioridad. Busque un modelo con compartimentos y tapas aptos para lavavajillas, así como una bandeja de goteo extraíble para facilitar la limpieza.

Olla arrocera
Las cocedoras a vapor más caras vienen con un olla arrocera, un pequeño plato de vapor que cabe dentro de uno de los compartimentos de cocción al vapor para que pueda cocinar arroz al vapor. Puede llevar más tiempo cocinar el arroz de esta manera, pero los resultados finales valen la pena.

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